芋焼酎　鹿児島県　鹿児島酒造　25度　元祖やきいも　1.8L

鹿児島県・鹿児島酒造

原材料：芋、米麹
アルコール分：25度
容量：1800ml


焼芋焼酎はその名の通り原料の芋を焼いて製造しています。より香りを出すため焼き具合は長年の経験の賜です。原酒を昼夜二日間冷却し、 不純物を除去しながら時間をかけて香りと甘みを出していきます。『芋は焼いた方が旨い。』癒される様な、上品な甘い香りがあり、女性にもオススメ。

鹿児島酒造の人気の焼き芋焼酎「元祖やきいも」は、黄金千貫をつかっています。普通いも焼酎は芋を蒸気で蒸して製造しますが、「元祖やきいも」は芋を 焼いて製造します。 焼き芋の香りを強くだすため焼く時に焦げる位焼かないと良い香りが強くでません。あまり焼きすぎてもいけません。 黒瀬杜氏が長年の 経験をもとに最も適した焼き方で製造しています。できた原酒を昼夜２日間ー５度まで冷却し不純物を除去するので、詰め入れして日がたつほど、香りと 甘味がまし悪酔いが少ない焼酎になりました。

「元祖やきいも」は、銘柄とラベルが新しくなり、味わいもさらに洗練されています。旧銘柄は「やき芋諸白」です。